每隔一陣子, 兔子爸總是會做好吃的滷味放在冰箱裡讓 ivonne 解饞
所以一直以來, ivonne 總是懶的去做滷菜類的
總是覺得喊一聲想吃就有得吃了
但在外婆家時, 吃到阿姨的滷紅白蘿蔔, 回家後饞的很,
前幾天又看了 "小小米桶的炒糖色做法後 "
嘴饞+手癢也就自己動手做做看了
這次的主角是紅白蘿蔔, 健康的很呢!
ivonne 的懶人做法:
Step1: 先把紅白蘿蔔蒸熟 (紅蘿蔔先蒸熟, 比較不會有紅蘿蔔的味道,
而白蘿蔔一起放下去蒸熟 ivonne 自己覺得會比較快入味啦 )
蒸到筷子可以輕易的穿過喔
Step2: 炒糖色 做法詳見 小小米桶的部落格
(ivonne 炒糖色的過程有點失敗, 就略過 @@ )
Step3: 再加入紅白蘿蔔,滷包, 水和醬油膏, 川燙少許過後的肉, 豆干和米血一起滷
(紅白蘿蔔看起來很少是因為先下鍋, 都在鍋裡底部啦)
雖然 ivonne 炒糖有點失敗, 但不知道是不是心裡因素, 還是覺得顏色特別漂亮呢
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